安全操作是保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的前提，油品質(zhì)量控制是保證產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

安全操作規(guī)程

操作人員培訓(xùn)： 操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)和操作規(guī)程。

安全防護(hù)： 操作人員必須佩戴必要的安全防護(hù)用品，如手套、口罩、耳塞等。

禁止違規(guī)操作： 嚴(yán)禁在榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)進(jìn)行維修或調(diào)整。

緊急停機(jī)： 熟悉緊急停機(jī)按鈕的位置，以便在緊急情況下及時(shí)停機(jī)。

防火防爆： 榨油車間應(yīng)配備滅火器，嚴(yán)禁在車間內(nèi)吸煙或使用明火。

油品質(zhì)量控制

原料選擇： 選擇新鮮、無霉變、無雜質(zhì)的油料。

預(yù)處理控制： 嚴(yán)格控制預(yù)處理的溫度、濕度和時(shí)間。

壓榨過程控制： 控制榨膛溫度、出餅厚度和壓榨速度。

油品過濾： 對(duì)壓榨出的毛油進(jìn)行過濾，去除雜質(zhì)和沉淀物。

儲(chǔ)存： 將過濾后的油品儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。

定期檢測(cè)： 定期對(duì)油品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

油品質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)

酸值： 反映油脂的酸敗程度。

過氧化值： 反映油脂的氧化程度。

水分： 控制在規(guī)定范圍內(nèi)，避免影響油品質(zhì)量。

雜質(zhì)： 控制在規(guī)定范圍內(nèi)，保證油品純度。

質(zhì)量控制實(shí)例

以花生油為例，質(zhì)量控制包括：

選擇優(yōu)質(zhì)花生原料。

嚴(yán)格控制蒸炒溫度和時(shí)間。

采用三級(jí)過濾，去除雜質(zhì)。

將過濾后的花生油儲(chǔ)存在不銹鋼桶中，并添加抗氧化劑。

定期檢測(cè)酸值，過氧化值等指標(biāo)。

通過嚴(yán)格的安全操作和質(zhì)量控制，可以確保6YL-130型螺旋榨油機(jī)生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的食用油。